Diet gagal ginjal

Yang dimaksud dengan gagal ginjal yaitu pengaturan pola makan dengan mengurangi kosumsiprotein kalium dan natrium dalam makanan kita

Mengapa harus menjalani diet ini?

· Membantu mempertahankan status nutrisi

· Membantu menormalkan kadar ureum dan creatinin dalam darah

· Mengurangi beban kerja ginjal

· Mengatur keseimbangan elektrolit tubuh

Prinsip diet ini yaitu?

· Memenuhi asupan kalori yang berasal dari karbohidrat.

· Memenuhi asupan protein yang mempunyai nilai biologis tinggi dengan pembatasan asupan protein berdasarkan berat badan.

· Mengatur asupan kalium.

· Mengurangi asupan garam apabila ada hipertensi dan odema.

Makanan yang dianjurkan dalam diet ini

· Makanan pokok: nasi, bihun roti jagung.

· Lauk hewani: daging tanpa selap lemak, ayam tanpa kulit, telur

· Sayuran: semua sayuran di anjurkan kecuali yang tersebut di bawah.

· Buah: semua dianjurkan kecuali yang disebut di bawah.

Makanan yang harus dikurangi

· Protein hewani: jeroan, ginjal, semua yang di awetkan.

· Protein nabati: kacang hijau, kacang tolo kacang kedelai, kacang polong.

· Sayuran: bayam, daun singkong, kangkung, daun pepaya, jamur.

· Buah: pisang, leci, alpukat, nanas, sawo, anggur, belimbing, jeruk.

· Lain-lain: coklat, teh, baking powder, soda, kecap, saos, tomat, saos cabe dan makanan yang mengandung pengawet.

Cara mengurangi kalium dalam buah dan sayur

· Bahan makanan dicuci, dikupas dan potong.

· Rendam dengan air hangat yang berisi garam dan gula selama 15mnt.

· Buang air rendaman, cuci kembali bahan makanan.

Cara memasak

· Makanan sebaiknya dikukus, dipanggang, ditumis, dibakar

· Gunakan bumbu dapur lebih banyak jika harus mengurangi garam.

Semoga bermanfaat..

Trimksh!!!

Posted in: kesehatan

aksara blog